Coca de BOLETS amb CASTANYES i RATAFIA | Recepta de tardor | Receptes de cuina

Una coca de bolets amb castanyes i reducció de ratafia que us anirá molt i molt bé per un apat

de tardor. Tant si sou caçadors de bolets com si els compreu al mercat, amb aquesta recepta de bolets deixareu als vostres convidat maravellats,… vinga va, que ja és temporada de bolets!! Nosaltres ho hem fet amb Ceps, Camaf¡grocs i trompetes de la mort però podeu fer servir els que més us agradin. Aquesta recepta forma part d’una inciativa d’una colla de youtubers catalans “Jo cuino en català” on hem el.laborat un menú de castanyada per donar-vos idees. MENÚ DE CASTANYADA: Entrants: -Coca de bolets https://www.youtube.com/c/CuinatecaReceptesdecuina -Paté de castanyes i camagrocs https://www.youtube.com/c/Kilometre0cat -Creps de bolets amb crema de boniato https://www.youtube.com/user/joxucos Plats principals: -Carbassa amb llobarro rostit https://www.youtube.com/channel/UCta198K9m2cljjRWn1-HPrQ -Costella deporc amb castanyes i poma https://www.youtube.com/channel/UCUVwmYN1eGcwXYYQ-Eqsn1g -Fondue de formatge i ratafia https://www.youtube.com/channel/UCseCaI_u0YOZDxgC2JESNwQ Postres: -Panellets https://www.youtube.com/channel/UCOj-iqgnPNuUlnKdv_6j83Q -Mousse de castanyes amb crema de moscatell https://www.youtube.com/channel/UC1J99oM_suPOeNZkm4bKyyw Salut i bon menjar!!