📁 Veure tots No és màgia és cuina
Com fer FIDEUS ROSSEJATS | Recepta del Baix Ebre | Comarques al plat
Ingredients
350 g de FIDEOS del nº 2
oli de girasol
1 ceba tendra
4 grans d’all
1 pebrot vermell petit
2 calamars petits o un calamar mitjà
400 g de llagostins
1/2 cullaradeta de pebre vermell dolç
oli d’oliva
3 cullarades de tomaquet fregit
2 l de FUMET
500 g de peix, cap de rap o peix de roca
300 g galeres i 200 g caps de llagostins
1 tomaquet madur
1 porro ( la verdura )
1 pastanaga
1 nyora
Oli d’oliva
1/2 culleradeta de pebre vermell
30 ml de brandy o xerès
2 l aigua
noesmagiaescuina@gmail.com
