Deconstruint el vi català

Deconstruint el vi català és un documental sobre vi, territori i persones. Més informació a: deconstruintelvicatala.cat Música del tràiler: "Vi negre" de (més…)...

Xavier Fornos, historiador i director del Museu de les Cultures del vi a Catalunya (Vinseum), ens parla del origens del (més…)...

Ruben Parera, viticultor i elaborador de Finca Parera, reflexiona sobre la influència del temps en el vi. Més informació a: www.deconstruintelvicatala.cat/...

Quim Vila, propietari de Vila Viniteca, reflexiona sobre la fidelitat i infidelitat en el món del vi. Més informació a: www.deconstruintelvicatala.cat/...

Sergi de Lamo, director del Vitec (Parc Tecnologic del Vi), explica la relació del vi amb el territori. Més informació a: (més…)...

José Peñín, crític, escriptor i autor de la Guia Peñín, parla de la importància de les vinyes autòctones i el (més…)...

Abel Mariné, catedràtic en Nutrició i Bromatologia de la UB, explica la relació entre el consum de vi i la (més…)...

Josep Roca, sommelier del Celler de Can Roca (actualment millor restaurant del mon), explica diferents maridatges entre la cuina de (més…)...

Oriol Pérez de Tudela, director de El Vi i A Punt i filòsof, parla del plaer a l'hora de consumir (més…)...

Miguel Torres, president i quarta generació del Grup Torres, parla de Denominacions d'Origen a Catalunya i de la importància de (més…)...

Joan Gómez Pallarés, viatges i bloguer de vins, parla sobre l'ús de la xarxa per parlar de vins. Més informació a: (més…)...

Jordi Alcover i Silvia Naranjo, autors de la "Guia de Vins de Catalunya" parlen sobre la distància entre els vins (més…)...