Descobreix les preparacions alimentràries que estem fent amb l’aglà! 🌰

🌰🍽️ Vols descobrir tot el que estem elaborant a l’obrador amb els aglans que ens han arribat? T’ho expliquem tot! 🌳Aquests

darrers mesos, dins del projecte Plantes Oblidades, hem implementat diferents models de gestió forestal sostenible en 14 parcel·les demostratives, entre altres coses, per obtenir els fruits forestals que hi creixen per a la producció d’aliments. A l’obrador han estat ben enfeinats fent R+D 🔬(recerca i desenvolupament) per trobar les receptes més exquisides. Alguns dels productes que estem provant són: 🔹Mandonguilles d’ortiga i aglà amb salsa d’aglà torrat 🔹Fuet d’aglà 🔹Carquinyolis d’aglà 🔹Polvoró d’aglà amb garrofa D’aquí a unes setmanes acabem la fase de tastos 😋 i valorització 📊, després de la qual se seleccionaran una trentena de productes per passar a una comercialització pilot de cara a la segona meitat de l’any. Aviat us podrem donar notícies de quines d’aquestes delícies podreu trobar als comerços ben aviat 🤤 Projecte finançat per @fundacionbiodiversidad #PlantesOblidades #PlantasOlvidadas #ProyectosPRTR #PlanDeRecuperación #NextGenerationEU #alimentsforestals