Ramon Roset. Curs de Prescriptors de Formatges Catalans
De formatges n’hi ha de molts tipus segons la procedència, del mètode d’elaboració… N’hi ha de cabra, d’ovella, de vaca; (més…)...
Blanca Ozcáriz. Curs de Viticultura de la Vinya Catalana
INCLOU SORTIDES I PRÀCTIQUES AL CAMP
El vi és resultat de molts processos i factors, així com també de les decisions (més…)...
Ton Mata
CURS DE PRESCRIPTORS DE VI CATALÀ.
Jornada El món del Cava.
La visió dels caves d’autor. La visió de la gran (més…)...
Cellers Domenys i el cooperativisme
Sant Jaume dels Domenys, Banyeres del Penedès, Blancafort, Rodonyà, La Bisbal del Penedès, Rocafort de Queralt i Pira. 7 pobles (més…)...
Marcel Sabaté i la passió pels xarel·los
En un món tan divers, a on hi ha tantes varietats internacionals, el xarel·lo dóna un vi característic, amb les (més…)...
Joan Rovira, enòleg a Giró Ribot
Per què es va arrancar tota la sumoll i el perquè del seu renaixement. I a més a més, la (més…)...
Parlem amb Manel Avinyó de escumosos
Manel Avinyó responsable del celler Clos Lentiscus, ens parla dels escumosos. El clàssic Penedès, caves ecològics... I també d'aquells petits (més…)...
Jaume Martí i la Terra Alta
Parlem amb en Jaume Martí, un dels grans impulsors de la DO Terra Alta, i amb el que tindrem el (més…)...