📁 Veure tots La cuina d’en Jordi
Fumet de peix
Ingredients per dos litres:
1 kg de morralla (peix per fer caldo)
2 porros
2 pestenagues
10 o 12 alls tendres
2 tomàquets
2 Collerades d’oli d’oliva verge extra
1 got de vi blanc
Pebre vermella
Pebre negra
Sal
2 litres d’aigua
