📁 Veure tots El cuiner mut
Llenties amb morcilla patatera – Lentejas con morcilla patatera
Un all, una ceba un parell de tomàquets i sis talls de “morcilla patatera” per acompanyar unes llenties verdes en un estofat de llenties.
Segons diu la Wikipèdia, la “patatera” o “morcilla patatera” és un embotit que porta una barreja de grassa de porc, pebre vermell i purè de patata. Pot ser picant o no.
De fet és una morcilla sense sang, el que la fa més semblant a un xoriço que no pas a una morcilla.
Crec que és un embotit típic de Cáceres. c
Es pot menjar a talls o untat com la sobressada
Quant la cuinem amb les llenties es desfà com la sobrassada però el seu gust impregna l’estofat.
#MonsieurCuisineConnect
