Sopar de Cap d’any 2017

Un bon acomiadament del any 2017. Els plats cuinats per kilòmetre0.cat i el nostre bon amic , Xef Biktor Pastís

de bolets Pastís salat de formatge blau amb pera Canapés enrrollats Canapé de mango, formatge de cabra i foie Esferes de suc de mandarina, pastanaga i foie galeta de parmesà amb creme fraiche i ous de salmó. Llagostins Calcuta pinxo de carxofa confitada amb musclo escabetxat filet chateaubrian raim Babà al rom