Sopar de Cap d’any 2024

Un petit record del sopar de Cap d’any 2024 🎄🎄🎄🎄 Lioneses de bolets Crema de carxofa amb escuma de foie Sépia sotto

bosque del chef Daniel Rossi Bao farcit de llagostins Verat marinat sobre fulla d’Aloe Lingot de xai cuit a baixa temperatura de Gessamí Caramés Sorbet de llimona Pastís de formatge de galetes lotus Chefs Victor, Silvia, Júlia i Montse – Treball en equip. No va quedar res 😊