💥 ESPECTACULARS GALTES de PORC al forn! Recepeta FÀCIL! (Cuina Catalana)

👉Amb aquesta recepta et lleparàs els dits! 100% garantit! Prepara una bona llesca de pa que això avui va de gaudir de valent i de sucar pa amb aquesta salsa tant i tant brutal! Galtes de Porc! Un dels meus menjar preferits! M’encanten! Em xifla! 👉Per fer les GALTES al forn necessites: 2 Galtes de porc (de la millor qualitat a poder ser: Ibèriques, ral o duroc) 1 Ceba mitjana 2 Tomàquets madurs 1 Branqueta d’api 1 Porro 1 Cabeça d’alls 1 Culleradeta de Gingebre fresc 1 Got de vi ranci 50 ml de brou de carn ( Aquí tens la recepta del millor brou de carn: https://youtu.be/sb8dLrtHI74) 1 Fulla de llorer 1 Culleradeta de comí 1 Branqueta de romaní Sal i pebre. 👉Preparació: Calenta el forn a 200° En una safata, poses les galtes amb la carn cap per munt i les salpebrades sense por i amb un bon rajolí d’oli. Posa-ho dins del forn. Passat 10′ o quan vegis que les galtes estan una mica torradetes li poses el got de vi ranci. Mentre l’alcohol s’evapora una mica et talles les verdures de qualsevol manera i acarones les galtes amb elles i amb la fulla de llorer. Atenció!!! Important!!!! Encara no hem girat les galtes en cap moment! Passat 15′ o quan vegis que les verdures ja han suat força, és moment de girar les galtes i tirar el brou de carn dins. Han de quedar mig cobertes amb el suc. 30′ després les pots girar i deixar que es tornin a torrar una mica (15′) Passat aquest temps, ja pots treure les galtes i fer passar tot el contingut de la plata per un colador fi. Aquesta meravella de suc la poses en una cassola i deixes que faci xup xup 5′ mentre li ratlles el gingebre fresc. Això ens ajudarà a fer que les nostres Galtes de porc siguis més gustoses i suaus. Emplata i gaudeix!!!!!!!! Pas a pas de la recepta 00:00 Inici 01:10 Ingredients de les Galtes de Porc 02:56 Preparació per portar les galtes al forn 04:10 Tallar les verdures 08:20 Afegir verdures a les Galtes de Porc 09:30 Incorporar tots els aromes 10:30 Posar el Caldo 13:08 Colar totes les verdures 13:50 Concentrar tot el suc 14:37 Emplatar 15:42 Tast 16:40 Pantalla final 👉Subscriu-te al canal: https://www.youtube.com/channel/UCgGhTZFgaRvDYSXCK0wtBAg?sub_confirmation=1 🔔 Dóna-li a la campaneta 🔔 i estaràs informat de tots els vídeos Segueix-me a les xarxes: 🍓 Instagram: @canalvicfood – https://www.instagram.com/canalvicfoo…​ 🍓 Facebook: @canalvicfood – https://www.facebook.com/canalvicfood​​​ 🍓 Twitter: @canal_food – https://twitter.com/canal_food?s=08​​ Utensilis emprats en la recepta: 🍳Olla tefal: https://amzn.to/3dHUteW​​​ 🍳Paella tefal: https://amzn.to/309lEr1​​ 🔪Ganivet Arcos: https://amzn.to/2MfPczW​​​ 🍴 Kit culleres de fusta: https://amzn.to/3aLbjaX​​​ 🥢Pinces de cuina Arcos: https://amzn.to/3pMNuE2​​ 🔥Placa inducció: https://amzn.to/30ry3Xs​