📁 Veure tots Dolça Terra
Braç de gitano de nata i gema cremada
Deliciós!!!!! Sorprén a la mama amb aquest dolç!
Ingredients pa de pessic:
– 75 g. farina
– 40 g. sucre
– 3 ous
– sal
– 1 sobre de llevat
Ingredients nata:
– 1/2 l. nata
– 75 g. sucre
Ingredients gema pastissera:
– 350 g. sucre
– 75ml. aigua
– 8 ous
– 50 g. mantega
– colorant alimentari
Brillantor pastís:
– 1/2 l. aigua
– 1 sobre agar (2 g.)
