Gelat de vidre

Has fet mai un gelat casolà i no ha sortit tan cremós com esperaves? Això és perquè s’han format cristalls!

A la @soctastaolletes i a mi ens ha passat, però tenim la solució… la vitrificació! #divulgaciócientífica #ciència #ciènciaencatalà @neurofregides #tastaolletes #estiu #gelat #sinapsis