📁 Veure tots LaMimosa
GUISAT DE SÈPIA AMB PÈSOLS I BOLETS
Guisat de sèpia amb pèsols i ceps de La Mimosa, Maçanet de Cabrenys.
Per 4 persones:
Sofregit de ceba: 2 cebes, 1 cabessa d’alls, 4 tomates mitjanes, una fulla de llorer, sal, pebre, oli. Coure fins que obtenir una pasta del color de la xocolata .
Guisat:
sèpia d’uns 2 quilos,
1kg de pèsols nets.
5 o 6 trossos de ceps deshidatats.
una mica de ratlladura de pela de llimona.
