Heretge de Cellers Scala Dei

Ricard Rofes, l’enòleg dels Cellers Scala Dei ens parla del vi “Heretge”, la darrera aposta d’aquest mític celler de la

DOQ Priorat. Es tracta d’un vi fet només amb carinyena i això representa una heretgia perquè aquest celler ha excel·lit en vins fets amb garnatxa. Un vi que és un homenatge als pagesos que durant dècades han cuidat les vinyes velles d’on surt aquest vi i ho han fet per amor a la terra, tot i que el Priorat era una de les zones més deprimides de Catalunya.