📁 Veure tots CUINA CATALANA- VicFood
Sopa de Peix i marisc en 1 minut
ESPECTACULAR Sopa de Peix i Marisc.
👇 Aquí la recepta sencera 👇
https://mtr.cool/rtylvvymks
Ingredients de la Sopa de Peix amb rap per 4 persones
1 kg de peix o roca o morralla
8 gambes
3 tomàquets de penjar
2 cebes de figueres
1 pastanaga
1 branca d’api
4 alls
1 cullerada de farina
1 culleradeta de pebre vermell
2 litres d’aigua
1 cullerada de farina de blat de moro (Maicena)
300 g de musclos
pebre en gra
sal
Variants de la recepta:
Pots posar cloïsses
Pots utilitzar gambots, llagostins o el marisc que més t’agradi
Pots lligar la sopa amb pa sec.
Pas a pas de la recepta:
1. Marca les gambes i aixafa els caps amb una mica d’oli.
2. Sofregeix la ceba, la pastanaga, l’api, els alls, el tomàquet i el pebre vermell.
3. Tira la morralla o peix de roca amb les cues de rap.
4. Evapora un got de vi ranci i afegeix tota l’aigua i deixa fer xup-xup uns 40 minuts.
5. Cola i lliga la sopa amb la farina de blat
6. Afegeix tot el peix, les gambes i els musclos tallats petits.
Salut i teca
#sopa #nadal
