Tast del Vinyarets blanc 2019 i del negre 2018 de Família Torres

Busques vins de postal? Necessites una veritable connexió amb la natura? Normal: només estem connectats al wifi. Volem patrimoni, història, cultura!

Tastem el Vinyarets blanc i el Vinyarets negre. Vinyarets és un homenatge de Família Torres a les petites parcel·les del Penedès. Vinyes plantades en vas des de fa molts anys. Varietats tradicionals, vinyes ecològiques i vins senzills i frescos. Els paisatges dels avis actualitzats pels nets. El Vinyarets blanc està elaborat amb xarel·lo, la varietat més arrelada al Penedès. És un caramel de fruita blanca, de flors i de mel. A la boca és sedós i llarg. Un pessic de Mediterrani. M’imagino una taula molt gran, a l’estiu, amb formatges i amanides. El negre me l’imagino en un àpat a la fresca. Amb carn o embotit. Prové de vinyetes de garnatxa, ull de llebre i sumoll. Fa olor de cireres i a la boca és golós i elegant. És l’essència del Penedès de sempre a la copa. I què? Us quedeu amb el blanc o amb el negre? Esculliu el que vulgueu, que nosaltres ens quedem amb els dos.