Visita a Clos Figueras (Priorat)

La bodega Clos Figueras és mítica al Priorat, en concret a Gratallops. ARa gestiona Anne Cannan, la filla de Christopher Cannan, aquest bonic espai on es pot menjar, dormir i beure vi al Priorat. I també fer una visita ràpida al celler. Clos Figueras és un celler mític del Priorat. Us ofereix visites, però també us podeu quedar a dinar al restaurant o podeu dormir a les habitacions. És una manera d’allargar la visita al Priorat. No heu de venir per un dia. Us podeu quedar un cap de setmana. I coneixereu una història llegendària sobre aquesta comarca. Aquí, totes les habitacions tenen vistes a l’skyline del Priorat. És un bed and breakfast petit i acollidor, com tot l’establiment. Les visites són flexibles, al gust de cadascú. Nosaltres escollim començar pel celler MIQUEL COMPTE, gerent de Clos Figueras Venim en temps de verema i al celler, hi ha raïm acabat de collir… aquesta és garnatxa…. Però aquí, ens aturem poc. En 10 minuts som fora. Uns metres més enllà, ens descobreixen una escala de cargol secreta que duu a la sala de criança. I decidim baixar a veure-la…. hi ha barriques teranyines i humitats reals. Aquí es fan les criançes dels seus vins, molt ben valorats per la crítica internacional. El gran encant del celler és que totes les visites són personalitzades. Si veniu al restaurant a dinar, podeu prendre un menú maridat amb els seus vins. Si no teniu gana, us podeu prendre una copa a la terrassa. I si voleu podeu visitar el celler, abans o després de l’àpat” El jardí és un lloc especial… ideal per badar, perquè els nens corrin, I per conèixer la història d’aquest lloc amb una copa a la mà… Som a un celler mític. El seu propietari Christopher Cannan, exportador de vins de Bordeus, va aconseguir als anys 90 que el prestigiós Robert Parker tastés un vi del Priorat. I allò va ser el principi de tot: desde llavors els vins d’aquesta zona estan entre els millors del món. I Cannan, assessorat pel famós René Barbier, va mudar-se aquí i va començar a fer vins. Ara la seva filla és qui gestiona aquest ‘3 en 1’, celler- restaurant i hotel ANNE CANNAN, responsable de Clos Figueras: (que tengan una experiència total con enoturisme. A unes poques passes, hi ha l’hort: està despentinat i és autèntic… que abasteix el restaurant del celler. I cap a taula a dinar… Ens sorprèn que un dia laborable de temporada baixa hi hagi tanta gent I nosaltres tenim dubtes: a la terrassa o a dins? Sigui on sigui, hi ha bones vistes. Optem pel restaurant interior i entre diferents opcions, escollim el Menú maridat i tastarem 4 vins. La marca de la casa és fer plats senzills, amb productes de qualitat i que estan bons. Quasi tot és ecològics, o bé del seu hort, o bé de pobles propers. Els primers( embotits, patés i amanida amb pà amb tomàquet) s’acompanyen amb un blanc molt especial, el Font de la Figuera i el negre més jove del celler, el Serras del Priorat El Serras del Priorat 2017 és el nou concepte del Priorat. Demostrar que fem vins més fàcils, menys complexes Pels segons, que són més contundents: llangonisa, xai o bacallà serveixen altres 2 vins negres, aquests amb més cos: Font de la Figuera negre i el Clos Figueras. El menú és generós i omple, però, ¿qui és pot negar a les coques del postre? MENÚ MARIDATGE: 36’30 euros És una visita tan personalitzada que omple. Aquí no imposen res, s’adapten al que els hi demanes. Si després de dinar, decideixes canviar els plans i quedar-te a dormir, doncs endavant. I si el que vols, és quedar-te mirant el paisatge, doncs també. I segur, que més d’un s’ha quedat aquí i ha fet una becaina” La nostra web: http://enoturista.cat/ ———ESTEM A LES XARXES SOCIALS—— TWITTER:https://twitter.com/enoturistacat INSTAGRAM:https://www.instagram.com/enoturista/ FACEBOOK:https://business.facebook.com/enoturista.cat/ MAIL: info@enoturista.cat