Visita al celler Josep Foraster, a Montblanc

El celler Josep Foraster de Montblanc és un dels més recomanables per visitar de la Conca de Barberà. L’enoturisme a Mas Foraster és una experiència única. Situat a les rodalies de Montblanc, fora de les muralles que envolten la ciutat històrica, s’hi pot arribar fàcilment a peu des del centre o amb cotxe. La masia està envoltada de les vinyes de la família, de camins per on els montblanquins passegen tranquilament. La visita comença amb un tomb per les vinyes, on descobrireu l’estima per la varietat més arrelada de la Conca de Barberà, el Trepat. Un raïm autòcton de la comarca, que dóna vins negres sedosos, com els del Trepat Josep Foraster, el més clàssic, o la gamma Julieta i Pep, versions més actualitzades i també delicioses. A les vinyes descobrireu la diversitat de ceps de la zona: Macabeu, Ull de llebre, Cabernet, Syrah o Garnatxa, entre d’altres. La viticultura és ecològica i els vins fermenten amb els llevats endògens, els propis de cada vinya. A l’interior del mas hi ha el celler, que conserva l’esperit rural d’una llar dedicada molts anys a l’agricultura, amb un museu amb eines del camp, estris de verema, objectes històrics, amb què conèixer els usos i costums de la pagesia. Durant la visita podreu veure la sala de tines d’acer inoxidable i la de bótes de roure francès, on envelleixen alguns dels seus vins. Després de conèixer la realitat de les vinyes de la Conca, us expliquen com s’elaboren els seus vins. En el darrer tram tastareu els vins del celler. Els vins de Trepat de Josep Foraster han estat ressenyats pel crític nord-americà del New York Times, Eric Asimov. I el Brisat del Coster, un vi blanc elaborat amb Macabeu i fet a l’antiga, va aconseguir el 2021 el guardó a Millor Vi de l’edició per a la prestigiosa Guia de Vins de Catalunya. 🔴 La nostra web: https://enoturista.cat/ ———SEGUEIX-NOS A LES XARXES SOCIALS—— 🔴 INSTAGRAM: https://www.instagram.com/enoturista/ 🔴TWITTER: https://twitter.com/enoturista_ 🔴 FACEBOOK: https://www.facebook.com/enoturista.cat/ 🔴 MAIL: info@enoturista.cat