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Xavier Mestres. Hornillo.
Xavier Mestres, cocinero y gastrónomo, nos habla de la cocina marinera y de los orígenes de las recetas más típicas de Baix-a-Mar.
Este video forma parte de “Un objeto, una historia”, el proyecto de memoria oral del Espai Far. Este trabajo audiovisual quiere recoger historias y costumbres del núcleo de Baix-a-Mar a través de testimonios orales relacionados con los objetos de la colección del Museo de Mar. El objetivo es mantener vivo el recuerdo de las personas que han estado vinculadas de una u otra manera a la historia del barrio marinero de Vilanova i la Geltrú.
