1 minut amb Salvador Puig

Entrevistem al director de l’Institut Català de la Vinya i el Vi, Salvador Puig, que ens explica que la gent

està disposada a pagar més per un vi català De la mateixa manera que hem augmentat el percentatge de vi català consumit a Catalunya, encara ha augmentat més el valor. En volum hem augmentat un 9%. Però en valor, tot el negoci ha crescut un 12%. És una tendència dels últims anys. El consumidor en compra més i està disposat a pagar-lo perquè hi ha una qualitat que ho justifica. Els vins cada vegada estan més ben fets. Totes les DOs creixen. Les petites i les grans. La gent té interès en el vi català. En volum no podrem créixer gaire. L’augment important ha de venir amb el valor. Això permetrà que la gent d’aquest sector, que era sobreviu, es pugui guanyar la vida millor. L’aposta és el valor. 🔴 La nostra web: https://enoturista.cat/ ———SEGUEIX-NOS A LES XARXES SOCIALS—— 🔴 INSTAGRAM: https://www.instagram.com/enoturista/ 🔴TWITTER: https://twitter.com/enoturista_ 🔴 FACEBOOK: https://www.facebook.com/enoturista.cat/ 🔴 MAIL: info@enoturista.cat