Mabre 2017 de la Cooperativa Empordàlia

Un vídeo sobre un vi blanc per un brunch, fet de Garnatxa de l’Empordà de la cooperativa Empordàlia, que forma part de la ruta del vi Empordà. Tens uns amics modernets que t’han convidat a un brunch. Un brunch? Has hagut de buscar al Google què era… Un brunch és la mescla entre breakfast (esmorzar) i lunch (dinar). En català seria esmor-nar, que és el que fas alguns diumenges. Però en aquest cas es serveixen dolços (berlines, brioxos, croissants) i salats (pizzes, wraps, amanides). Sorprèn-los amb el Mabre, una garnatxa blanca del celler Empordàlia. El Mabre és un peix de cap gros, llavis gruixuts i ulls petits. No et recorda a algú quan et despertes després de sortir de festa? Però el Mabre també juga entre les roques del Cap de Creus, lliure, brillant i salvatge. Fixeu-vos en l’etiqueta. El mabre és un peix social. Adora la biodiversitat, l’ecologia, entén que vius en societat, però sap que adores l’Empordà. Per això quan et plantegen una tradició americana, jugar a una moda més aviat metropolitana …Descol·loca’ls amb un vi que porti aire lliure, sol, onades. Què el tastem? És una Garnatxa Blanca guapa: dauradeta. Té una mica de criança. Per tant aguantarà bé menjars més saborosos. Al nas té un aroma de flors, de vainilla, fins i tot un punt exòtic. Ho confirmeu a la boca. És ample, generós, mineral, amb un final lleugerament mentolat. Podeu menjar un croissant de pernil dolç i formatge o una fajita de pollastre, amb pebrots i salsa picant. És un vi de compartir, que té l’esperit d’una Cooperativa com Empordàlia, que dóna un punt rural als terrats de la ciutat. Si t’ha agradat, treu l’orgull pagès. Si vols subscriure’t, Love is in the air. I si tens comentaris, posa’ls, que ens encanten. Mabre, un blanc per un vermut a l’americana. Una garnatxa blanca autòctona del celler Empordàlia. I recorda no diguis mai “Jo no hi entenc de vi. O t’agrada o no t’agrada. Salut!” La nostra web: http://enoturista.cat/ ———ESTEM A LES XARXES SOCIALS—— TWITTER:https://twitter.com/enoturistacat INSTAGRAM:https://www.instagram.com/enoturista/ FACEBOOK:https://business.facebook.com/enoturista.cat/ MAIL: info@enoturista.cat Aquest video s’emet en una secció setmanal de recomanacions de vins a https://www.rac1.cat/