Puresa. En menys d’un minut!

Avui us parlem d’un vi fet al Celler Cooperatiu de Gandesa, a la Terra Alta, per celebrar els 100 anys de la catedral del vi que va projectar Cèsar Martinell. Per què només celebrem coses cada 365 dies? No s’hi val a dir “fa un mes que sortim”? O, la criatura ja té un any, dos mesos i tres dies! Aprofitem les efemèrides. Aquest vi té una excusa immensa. El Celler Cooperatiu de Gandesa compleix 100 anys. Puresa. Un vi negre de carinyena de la Terra Alta. Un vi per bufar espelmes amb alegria. Si no coneixeu la Coope de Gandesa l’heu de buscar al Google. És una de les catedrals del vi més imponents del país, orgull de la Terra Alta. L’ampolla li rendeix un homenatge senzill, però atrevit. L’etiqueta representa l’skyline de l’edifici, concebut per l’arquitecte Cèsar Martinell. I dic concebut perquè dones, homes i nens van construir la catedral amb les mans nues. Això no va d’edificis, només. Va de persones, de col·lectivitat, d’esforç. D’un poble lluitant contra la pobresa, la guerra i el fet d’estar al sud de tot. I m’encanta l’etiqueta. Una sola paraula. I dues dates. Pam! Que n’aprenguin els que fan campanyes electorals. És un vi fet amb carinyena de 50 anys. Una de les varietats més de moda. No és fàcil. S’hi nota l’ofici d’un segle. Què, el tastem? Fixeu-vos que té un vermell concís, de sang. És un vi amb molt de cor. Al nas s’hi nota la fruita vermella madura, les espècies i té un tombant refrescant, com d’After Eight. A la boca és fresc, especiat, elèctric. Resulta elegant, llarg i persistent. En certa manera és cremós: s’estén per la llengua com una estora de fruita. És gastronòmic Però a copes resulta una sensual temptació. Puresa, de la Cooperativa de Gandesa. Un maduret interessant. Un vi Georgecloònic. I a partir d’ara, quan penseu no digueu Gandesa, digueu grandesa. Millor si hi vas; si no, es pot comprar en línia. La nostra web: https://enoturista.cat/ ———ESTEM A LES XARXES SOCIALS—— TWITTER:https://twitter.com/enoturistacat INSTAGRAM:https://www.instagram.com/enoturista/ FACEBOOK:https://business.facebook.com/enoturi… MAIL: info@enoturista.cat