Terra de Garnatxes: de l’oblit al desig

Aquest any n’ha fet 10 que un grup de cellers es va unir en l’associació ‘Terra de Garnatxes. Al 2010, aquesta varietat mediterrània necessitava un grup de fans incondicionals. I es va trobar amb sis cellers d’arreu de Catalunya que li van prometre un cabàs de carícies. Ara la Garnatxa s’ha convertit en una varietat de moda. Això vol dir que no té reptes? Hi ha feina per fer? “La Garnatxa és Mediterrani”. Ho diu Pedro Ballesteros, Master of Wine. “El més important -assegura Ballesteros- és la capacitat per expressar un paisatge, guardant un cert aire de família, d’ambient, d’història i de gent molt diversa”. La Garnatxa s’ha fet al Mediterrani, com una cançó del Serrat: d’Algesires a Istambul. N’hi ha a Austràlia, els Estats Units, el Liban, el Marroc, o Sud-Àfrica. El president de Terra de Garnatxes, Joan Ignasi Domènech, assenyala que “és una manera de posar en valor un territori en conjunt i principalment una varietat que en aquells moments no tenia reconeixement o no estava on es mereixia, amb uns informes més aviat despectius i negatius. La idea era que la Garnatxa, una varietat mediterrània per excel·lència, no tingués fronteres”.   Pedro Ballesteros, Master of Wine, durant la conferència de “Garnatxa i canvi climàtic a la Barcelona Wine Week “La Garnatxa és una varietat que no coneix fronteres”, subratlla Josep Serra, del celler La Vinyeta (DO Empordà). Té tants noms com identitats: des del Rosselló (Grenache), passant per l’Empordà (Lledoner), Alella (Grenatxa), la Terra Alta (Vernatxa) o l’Aragó (Garnacha). “Cadascuna de les nostres Garnatxes és singular per si sola -raona Sergi Garcia, del celler La Gravera, a Alfarràs, “perquè busquem mostrar la tipicitat, sense cobrir la seva expressió”. Marcelo Desvalls, del celler Viladellops (DO Penedès) creu que definir la Garnatxa “és tan fàcil com tancar els ulls i imaginar la pedra, el massís del Garraf a la copa”.  Hi ha garnatxa negra, blanca, roja (o grisa), peluda i tintorera. A Catalunya hi ha unes 6.000 hectàrees en total, segons dades de l’INCAVI. La negra és la varietat més estesa, amb prop de 3.700 hectàrees; la blanca n’ocupa prop de 2.000, de les quals unes 1.500 són a la Terra Alta. Ara la Garnatxa Peluda té gairebé 100 hectàrees, però va passar per un període molt crític. La Garnatxa Roja, amb unes 70 hectàrees, fa vins singulars a l’Empordà i el Priorat. 🔴 La nostra web: https://enoturista.cat/ ———SEGUEIX-NOS A LES XARXES SOCIALS—— 🔴 INSTAGRAM: https://www.instagram.com/enoturista/ 🔴TWITTER: https://twitter.com/enoturista_ 🔴 FACEBOOK: https://www.facebook.com/enoturista.cat/ 🔴 MAIL: info@enoturista.cat