Cava Adernats Pur

S’acosta la Castanyada i us proposem un cava. És un Gran Reserva fet a Nulles (Tarragona) pel celler Adernats, conegut per l’Adernats Vinitfest. És un cava que costa menys de 20 euros. El comentem a la secció setmanal que fem en col·laboració amb RAC 1. Hola! S’acosta la Castanyada. La teva cunyada fa els panellets. Un amic porta els moniatos. Les castanyes són fàcils de trobar. Fins i tot has anat a donar un tomb pel bosc. Però què et penses, que això és Galícia? Gasta’t uns dinerets en un cava que ho peti molt fort. Adernats Pur, el nou cava del celler Adernats, a Nulles. La Castanyada, de nivell. Atents que es un cava que va en caixa. Ja sabeu el que diuen… Si va en una caixa és que has hagut de passar pel caixer. Però en aquest cas no és cap bogeria. Deu ser cartró reciclat. Fixeu-vos en els detalls. Nulles és un dels cellers més guapos de la DO Tarragona. Tenen una catedral del vi que trobareu a les etiquetes. Tradició, ambició i futur. Hi ha detalls pijos. Cinta de roba. Etiqueta mínima. Forma cònica. Us ho posen fàcil per convertir la castanyada en inoblidable. Però per què és pur? Perquè aquest cas no té licor d’expedició. Què és? És una mescla de vi amb sucre que es posa en alguns escumosos. Doncs aquest no en porta. I és expressiu, natural, salvatge, autèntic. Nulles és a 18 kilòmetres del mar. A la vinya li agrada prendre el sol. Quan el tastem, té un color daurat preciós. Porta cinc anys de criança, és un Gran Reserva. Bombolla elegant, subtil. Al nas heu de notar tocs de cítrics i de torrats. A la boca és profund, amb un record salí. És perfecte per deixar la boca fragant, fresca, però amb un gust complex, i ric. Adernats Pur. Un cava Gran Reserva de Macabeu i Parellada. És medalla d’Or a la Guia Parker. I recorda, no diguis mai “jo no hi entenc de vi o de cava”. O t’agrada o no t’agrada. Salut! La nostra web: http://enoturista.cat/ ———ESTEM A LES XARXES SOCIALS—— TWITTER:https://twitter.com/enoturistacat INSTAGRAM:https://www.instagram.com/enoturista/ FACEBOOK:https://business.facebook.com/enoturista.cat/ MAIL: info@enoturista.cat