Veremes biodivertides al Penedès

Hola enoturista curiós! Et proposem descobrir les comarques de BCN a través dels paisatges del vi… …i si vols, amb un gotim de raïm a la mà! O als peus! Sabies que hi ha moltes maneres de viure la verema? Pots tocar la terra, l’aigua i el vent. Descobreix la biodiversitat del Penedès trepitjant raïm com ho feien els nostres avis Si ets curiós, acompanya’ns en aquesta ruta ‘Penedès, veremes biodivertides en família” Comencem en un dels 4 miradors més xulos del Penedès, veremarem a tres cellers, visitarem un museu de l’aigua i acabarem en un mas on desconnectar del món. MIRAVINYA DE LA CADIRA (TORRELAVIT) Contempla el paisatge: que és el que no veus? On és l’aigua? Sabies que és fonamental en la geografia del Penedès? Busquem-la. HERETAT SEGURA VIUDAS (TORRELAVIT) Visitar aquest celler és com visitar un parc natural. Dalt d’una bicicleta elèctrica, baixem fins el riu Bitlles, que creua tot l’Heretat. Porteu calçat que es pugui mullar. Passejant per dins del riu, jugareu a ser naturalistes. Plantes, arbres, insectes, i ocells fins a sentir-vos part de la fauna. però sense oblidar el raïm i les vinyes, emboscades en un entorn natural privilegiat. TONI DOMÈNECH. SEGURA VIUDES que el visitant es trobi en plena natura i que vegi que tot és un. Desde la vinya i que tot es tradueixi al final a la copa CENTRE D’INTERPRETACIÓ DE L’AIGUA (TORRELAVIT) MUSEU Sabies que l’aigua és un valor ecològic i econòmic? Seguint la llera del riu, trobem aquest museu. Fa anys, la gent es va instal·lar al costat del riu i van construir 29 molins paperers, que van embrutar l’aigua. Aquí podeu veure com tot ha canviat . JUDITH GUTIERREZ: CENTRE D’INTERPRETACIÓ DE L’AIGUA Fa molts anys, el riu estava molt contaminat d’aigües negres. I ara hem vist alguns animalets, que abans no hi havia ni peixos. Hem vist martinets, aus. Abans no trobàvem res. I el camí del riu, té un pont rehabilitat per l’estudi Eiffel, de París. CELLER CAROL VALLÈS. SUBIRATS El riu també modela les finques com aquesta, envoltada de bosc i de vinya. GUILLEM CAROL Quan la gent pensa en el Penedès, pensa en això: en un mas de més de 160 anys, oliveres, blat, vinyes, en una cosa petita, en una família de fa molts anys que està posada aquí. Fem de veremadors, i posem els gotims dins d’aquesta premsa manual. És divertit esprémer el raïm i tastar aquest most, dolç i sense alcohol. Per ser cava haurà de passar un mínim de 9 mesos. Alguns fins i tot 10 anys. Els tastem al pati del celler. CELLER VILARNAU Avui gairebé ningú trepitja raïm. Però en alguns cellers recreen les veremes a l’antiga, ideals per a tota la família Raïm al cup, peus nets i cap a dins MARIA BARÓ És molt divertit, alguns diuen que és com un tractament dels peus. Quan trepitges tot el gotim, hi ha una part sucosa. I Cadascú ha de tenir una experiència, que ha de venir, sentir i viure. Tranquils, que això no s’aprofita ah, no fan un gran reserva? que va, el gran reserva ve després. Amb els peus nets i a la sala de tast MAS PALOU Aquí la vida és lenta, com si cada dia fos diumenge. Hi ha tres allotjaments i piscina La finca està envoltada de vinyes, com un pàrquing de calma. MARIA VALLÈS família i estil de vida mediterrani. O sigui menjar fora, estar descansant, llegint… T’adones que hem acabat el dia com el començàvem? Amb els peus en remull. Si, però ara amb la copa plena. Brindem per les veremes. Salut!