Com es fa un vi rosat?

Enoturista.cat inaugurem una secció setmanal en col·laboració amb la DO Catalunya. Cada dimecres farem una #enoidea per explicar curiositats sobre

el món del vi. Avui us expliquem com es fa el vi rosat? Si sou dels que penseu que es fa barrejant vi blanc i negre és de vital importància que mireu aquest vídeo. A més… farem molts experiments. Tinc una ampolla de blanc i una ampolla de negre. Si els aboquem a un decantador… Un rosat MAI es fa així… Això està prohibidíssim a la Unió Europea. De fet, per entendre com es fa un rosat ens cal agafar dos grans de raïm. Un de blanc i un de negre Per dins els dos són blancs. Per tant, la diferència està en la pell. Llavors, com es fa un rosat? Amb el suc blanquinós del raïm i les pells negres macerant una estona. Si el deixeu poques hores tindrà un to suau i si el deixeu més hores anirà envermellint-se. Així….a grans trets, hi ha rosats de pell de ceba, de color salmó o de rosa xiclet. Fer un rosat és com prendre el sol. Com més hores deixis la pell amb el raïm més puja el color. I moltes hores? Llavors us sortirà un negre. Recordeu: és català qui beu i treballa a Catalunya” La nostra web: http://enoturista.cat/ ———ESTEM A LES XARXES SOCIALS—— TWITTER:https://twitter.com/enoturistacat INSTAGRAM:https://www.instagram.com/enoturista/ FACEBOOK:https://business.facebook.com/enoturista.cat/ MAIL: info@enoturista.cat La cançó Amazing Plan – Silent Film Dark de l’artista Kevin MacLeod te la llicència Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Font: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100737 Artista: http://incompetech.com/