Visita “Ruta Gran Reserva” a Juvé&Camps, al Penedès · ENOTURISTA

Juvé & Camps és un celler familiar, fundat l’any 1921. Està situat al centre de Sant Sadurní d’Anoia, la capital del Cava, a l’Alt Penedès (Barcelona). La filosofia de Juvé & Camps es basa en elaborar caves ecològics, de vinyes pròpies. Tenen més de 270 hectàrees de vinya al paratge d’Espiells, un pulmó verd immens, on creixen 12 varietats de raïm. La més emblemàtica és el Xarel·lo, la varietat més arrelada al Penedès. També cultiven amb el màxim respecte per la natura les varietats tradicionals del cava (Macabeu i Parellada) i d’altres d’internacionals (Pinot Noir o Chardonnay). El raïm es cull a mà i tot el procés d’elaboració és artesanal. A Juvé & Camps són pioners en elaborar caves de llarga criança. Des de 1972, quan apareix al mercat el primer cava Gran Reserva, el Gran Juvé & Camps. Més tard innoven amb el Brut Nature pioner a Espanya, el Juvé & Camps Reserva de la Família, que és el cava Gran Reserva (més de 30 mesos de criança a les caves) més venut del món. Una altra de les fites és el seu Cava de Paratge, la màxima distinció de la DO Cava, per La Capella, un escumós de 108 mesos de criança. Juvé & Camps és un celler que també ha excel·lit en l’artesania del cupatge, l’art de combinar diferents vinificacions per crear caves únics, singulars, amb personalitat, amb una complexitat aromàtica i un gran equilibri al paladar. Tot això es pot copsar en les experiències enogastronòmiques al celler i la vinya. 🔴 La nostra web: https://enoturista.cat/ ———SEGUEIX-NOS A LES XARXES SOCIALS—— 🔴 INSTAGRAM: https://www.instagram.com/enoturista/ 🔴TWITTER: https://twitter.com/enoturista_ 🔴 FACEBOOK: https://www.facebook.com/enoturista.cat/ 🔴 MAIL: info@enoturista.cat