Un blanc que convertirà el teu balcó en una platja

Us parlem d’un vi blanc fet a Tarragona que pot convertir el teu balcó en una platja. Es diu “BLAU CEL” i surt en concret del poble La Nou de Gaià. Està fet amb xarel.lo sobretot, aquell raïm que es va fer famós com “Xarel 10” per la Maria Teresa Campos. Costa menys de 10 euros i és bo. La calor t’està transformant: darrerament vas vestit amb roba fresqueta, tens addicció… als aires condicionats i, fins i tot, has pensat d’amorrar-te al congelador. Tot el dia les finestres obertes. Amb això no n’hi ha prou. Obre el balcó. Blau Cel de Vins Petxina. Un blanc per convertir el teu balcó en una platja particular. Tens un balcó que és com una bicicleta estàtica? Sí, la tens, però gairebé mai la fas servir. Aparta les plantes, treu l’estenedor i planta-t’hi per descobrir que el blau cel el tens just a sobre del cap. Aquest és un vi de Tarragona, que es fa a un poble de l’interior, la Nou de Gaià. Però si ho mires en línia recta, al Google Maps, hi ha poca distància entre les vinyes i les platges d’Altafulla. I això per què ho dic? No perquè us hi hàgiu de comprar una casa, sinó perquè la marinada tempera les vinyes. Mantenen uns 10 graus a l’hivern i uns 30 a l’estiu. Està fet majoritàriament de xarel·lo i té una mica de macabeu. Sabeu d’on ve la paraula xarel·lo? Ve de l’italià CHIARELLO, que vol dir ‘claret’. Però al llarg dels Països Catalans té molts noms: a Tarragona i al Priorat en diuen cartoixà, a Alella, pansa blanca, a Mallorca, moll… sobretot el Blau Cel és un vi tres vegades eco: ECOlògic, ECOnòmic i rECOrdable. Què, l’obrim? Té un color groc com de SOL CHIARELLO, de sol claret. Al nas es nota la fruita blanca, i també plantes i flors. Són vinyes petites envoltades de boscos. A la boca el notareu molt fresc i suau. Si només toqués el sol a les vinyes, sortiria un vi amb més grau, però el vent les refresca. Funciona com quan surts al balcó. Si ho vols millorar, posa-hi una amanida de llenties, un plat de cuscús, croquetes, embotits blancs com catalana o botifarra blanca… I ja només et falta ficar els peus en una palangana per si vols fer una remulladeta. Perquè el Mediterrani ja te’l porta el vi. Si t’agrada, digue’ns-ho. També et pots subscriure. I si t’ha funcionat aquest parèntesi, comparteix-ho. Blau Cel. Un blanc que transformarà el teu balcó en una platja particular. I recorda-ho: no diguis mai ‘jo no hi entenc de vi’. O t’agrada o no t’agrada. Salut.