Un vi per fer un trio

Aquesta setmana us parlem del ‘LLÀGRIMES DE TARDOR’, un vi negre que surt de la cooperativa Agrícola Sant Josep, de la Denominació d’Origen Terra Alta. És un negre que costa menys de 10 euros i que el considerem com el vi ideal per fer un trio. Hola! Ets dels que sempre has somiat de fer un ‘ménage à trois’? El primer és buscar una parella consolidada, oberta a noves experiències. No ens flipem. Per parelles consolidades em refereixo a bistec i patates, o macarrons i tomàquet, o escudella i galets. Ara busca-hi un tercer en concòrdia. Llàgrimes de Tardor negre, d’Agrícola Sant Josep, de la Terra Alta. T’hauries de tatuar aquesta frase: “si porta garnatxa, endavant les atxes!”. Per què? La garnatxa és una varietat generosa, de les que s’abraça als fanals. Amb duets autèntics, fa de ‘super glue’. Pa, formatge i garnatxa. Botifarra, seques i garnatxa. Fa ‘ménage à trois’ excel•lents. I a més té una història maca. Sabeu d’on ve aquest vi? Surt de la cooperativa agrícola de Bot, a la Terra Alta. És un poble on la majoria d’habitants van en descapotable. Bé, tenen un tractor… L’etiqueta té més lletres que ‘La Vanguardia’ el diumenge. La cooperativa té més de 300 socis. Bot és un eixam d’abelles que cuiden el paisatge. Literalment diuen “triant aquest vi ens ajudes a preservar l’entorn”. Què, el tastem? Té un color escarlata, una mica pecaminós. Al nas es nota, sense ser un Master of Wine, que hi ha com xaropet, balsàmic, ceba caramel•litzada. Això és propi de les criances. I què és la criança? Res a veure amb alletar el fills. És quan un vi es passa sis mesos dins d’un recipient. És com fer un Erasmus, en tornes molt canviat. A la boca és ample com un porter que s’estira per arribar a l’escaire. De veritat que millora els trios. És fresc, divertit, dinàmic i generós. Llàgrimes de Tardor negre 2016. Una abraçada de raïm. Si t’agrada, digues-ho. Si pots, fes un ‘compartir’, i si el trio t’ha anat bé, posa-ho als comentaris. I recorda-ho: no diguis mai ‘jo no hi entenc, de vi’. O t’agrada o no t’agrada. Salut! La nostra web es WWW.ENOTURISTA.CAT